Elitenews.com/Le 14 janvier dernier, le projet VABICUI a franchi une étape clé dans son plaidoyer pour une pêche durable en Côte d’Ivoire. Sa deuxième conférence thématique a mis en lumière les défis et les innovations technologiques liés au fumage du poisson, un pilier de l’économie locale et de la sécurité alimentaire nationale.
Un constat alarmant sur les pratiques traditionnelles
Le premier panel de la journée a dressé un état des lieux sans concession des méthodes de fumage ancestrales. Bien que le poisson fumé soit au cœur de l’identité socioculturelle ivoirienne, les experts (scientifiques et institutionnels) ont alerté sur trois dangers majeurs pour la santé avec L’exposition prolongée aux fumées, aggravée par l’usage de combustibles nocifs comme le bois d’hévéa, affecte gravement les femmes, qui sont les premières actrices de la filière. Pour l’économie, La qualité sanitaire souvent insuffisante des produits fumés de manière traditionnelle ferme les portes des marchés d’exportation, limitant le potentiel de croissance des coopératives et l’environnement : La pression sur les ressources forestières et les nuisances immédiates pour les écosystèmes locaux deviennent insoutenables.
Vers des solutions durables et accessibles
Le second panel s’est concentré sur les leviers de changement. Les discussions ont révélé que l’innovation technologique ne suffit pas ; elle doit s’accompagner d’une approche holistique par L’acceptabilité sociale : Les fours améliorés doivent être conçus en tenant compte du retour d’expérience direct des fumeuses pour garantir leur adoption. La biomasse durable : Substituer le bois nocif par des alternatives énergétiques propres et locales. Et Le nerf de la guerre : Le financement. L’accès aux technologies de cuisson propre reste le principal frein, rendant indispensable la création de mécanismes de financement innovants et adaptés aux micro-entrepreneuses.
« L’intégration des besoins réels exprimés par les femmes sur le terrain est le seul garant de l’adoption massive des fours de nouvelle génération. » — Synthèse des échanges du Panel 2.
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